講師陣


尾形かほこ

網元の娘として育つ。

高校教諭として食の授業を受け持ちながらみやぎ食育コーディネーターとして活動をしていくうち食が人に与える影響に興味を持つようになった。「多くの人に向けて食育がしたい」との思いから現在はライフスタイルに沿った食育講座や食育イベントの企画運営を行っている。


隅弘子

  • 管理栄養士
  • 健康・食育シニアマスター
  • みそソムリエ
  • ママla育プロデューサー
  • mamaful 代表

相模女子大学学芸学部食物学科管理栄養士専攻卒業。

大学卒業後、食を通した仕事を行う傍ら改めて食に関する学びを深めた後、特定保健指導、食コラム執筆や健康食品等の販促支援等を経験。

現在は子育て支援施設内での栄養相談や「食べることの大切さ、楽しさ」をダイエットサポート、食に関する講座主宰、単発でのワークショップなどで明るく楽しく伝えている。

モットーは

「ママが元氣でいることが子どもへの栄養、体とココロ作りの基本」

として育児=育自(いくじ)を実践中。


田中由美

  • 管理栄養士
  • 病態栄養専門師
  • 国際中医師、国際中医薬膳管理師
  • 健康運動指導士
  • 食品保健指導士
  • 栄養相談 Kairos 主宰

女子栄養大学 栄養学部栄養学科 実践栄養学専攻卒業。

総合病院等にて、栄養士として栄養相談、給食管理の経験を積む。

米国の栄養医療の大家から直接指導を受け、最先端の分子栄養学を学ぶ。

現在は講師、栄養相談、執筆の仕事を中心に活動している。


谷口知子

平成9年、重度の脳障害を持って生まれた長女の為に、脳に良いとされる食、環境を独学。

18年間の実践と実績を元に、2015年春、独自のブレインフードの分野を食育専門チームと共に体系化し、現在、ブレインフードアドバイザーとして、小中学校、高校、地域の福祉センターなどで食育講演をメインに、新聞コラム執筆、食品開発等、啓発推進活動を行う。


中谷完

10年以上に亘り日本野菜ソムリエ協会在籍し、数多くの資格講座の立ち上げに従事。資格講座の全体設計から、カリキュラム立案、実走後のPDCA管理など、ゼロからの立上げ全体を統括。

2013年に独立。引き続き「学ぶ」という入口から、食への興味を喚起し、更には『行動変容』へ繋がるカリキュラムづくりをモットーとしながら、様々なジャンルを切り口に「食」×「〇〇」をテーマにした資格講座を開発。

(アスリートフードマイスター、フードツーリズムマイスター、つくりおきマイスター、他)

また、「手づくりの家庭の食卓」も大切なキーワードとしており、新たに 『料理力研究所 -THE SENSE OF FOOD LABORATORY- 』 を立ち上げ、生活者と、食や料理との新たな接点として、リアルでしか得られない「経験知」で、食や料理の感覚(SENSE)を楽しく磨ける場所を展開している。


吉村司

石川県金沢市生まれ。東京大学経済学部卒。

商社勤務で米国駐在経験後、独立してコンサルタント業を始める。

野菜ソムリエの資格システムを立ち上げたコアメンバーでもある。