頭を使うすべての人の食事学
ブレインフードは、以下のような分野での応用が期待されています。
仕事のパフォーマンス向上(健康経営)の分野
「頭が冴えない」
「集中できない」
「モチベーションが上がらない」
→したがって仕事のパフォーマンスが落ちてしまう
そういった状態(※)は、ブレインフードを知って食事を変えることで、改善することができます。
<応用の例>
など
(※)体調に問題はなくても仕事の効率が上がっていない状態は「プレゼンティーイズム」と呼ばれています。
メンタルヘルスの分野
気持ちが沈んでしまう、あるいは、つい攻撃的になってしまう…。
そんな感情も脳のはたらきから。
食べたものにより、人の感情は影響を受けます。
ブレインフードを知って食事を変えることで、感情を安定させることができます。
<応用の例>
など
学力増進の分野
何を食べるか、どのように食べるかにより、脳の働きが影響を受けることが明らかになってきています。
そんなとき、ブレインフードの知識が役に立ちます。
<応用の例>
など
認知症予防の分野
2025年には65歳以上の5人に1人が認知症になると言われています。
「日ごろの食生活をどのように変えたら、認知症の予防になるのか」
という視点でも、ブレインフードの知識がこれからますます重要になるでしょう。
<応用の例>
など
脳という臓器そのものの健康維持の分野
脳細胞を守る。
脳梗塞などの疾患を防ぐ。
ブレインフードは脳の味方です。
<応用の例>
など
研修を行っています。
さらに
そのような人材「ブレインフードマイスター」を育成する内容になっています。
全課程修了後には「ブレインフードマイスター」の資格認定証が送られます。