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ブレインフードの未来

人生100年時代の食事法


目次

  • ブレインフードとは
  • ブレインフードが生きる分野
    • メンタルヘルスの分野
    • 学力増進の分野
    • 仕事のパフォーマンス向上の分野
    • 認知症予防の分野
    • 脳という臓器の健康維持の分野

ブレインフードとは

ブレインフードとは

「脳の働きを良くする力のある食事法」

のこと。

  • メンタルヘルス
  • 記憶力・集中力
  • 認知症予防

に良い影響を与える食事法です。

 

食材としては、

  • ナッツ類(クルミなど)
  • 青魚
  • カカオ(チョコレート)

が代表的なブレインフードですが、他にもさまざまなブレインフードがあります。

 

(参考記事)

ブレインフードが生きる分野

ブレインフードは、以下のような分野での応用が期待されています。

  • メンタルヘルスのための食事
  • 学力増進のための食事
  • 仕事のパフォーマンス向上のための食事
  • 認知症予防の食事
  • 脳という臓器の健康維持のための食事

メンタルヘルスの分野

気持ちが沈んでしまう、あるいは、つい攻撃的になってしまう…

そんな感情も脳のはたらきから。

 

食べたものにより、人の感情は影響を受けます。

ブレインフードを知って食事を変えることで、感情を安定させることができます。

 

<応用の例>

  • カウンセラーがブレインフードを学び、アドバイスの幅を広げる

など

(食育総研のサイトが開きます)

学力増進の分野

何を食べるか、どのように食べるかにより、脳の働きが影響を受けることが明らかになってきています。

  • 勉強の集中力が落ちるのを防ぎたい
  • 記憶力を良好に保ちたい

そんなとき、ブレインフードの知識が役に立ちます。

 

<応用の例>

  • 受験生や受験生の母親を対象とした、ブレインフードの啓蒙
  • 学習塾が「ブレインフードおやつ」を提供する
  • 食育活動をしている人がブレインフードを学び、その知識を子どもたちに伝える

など

仕事のパフォーマンス向上の分野

「頭が冴えない」

「集中できない」

「モチベーションが上がらない」

→したがって仕事のパフォーマンスが落ちてしまう

 

そういった状態(※)は、ブレインフードを知って食事を変えることで、改善することができます。

 

<応用の例>

  • ビジネスパーソンを対象とした、ブレインフードの啓蒙活動
  • 社員食堂が、ブレインフードのメニューを提供する
  • ビジネスコーチやキャリアコンサルタントがブレインフードの知識を取り入れ、アドバイスの幅を広げる

など

 

⇒ブレインフードと健康経営

認知症予防の分野

2025年には65歳以上の5人に1人が認知症になると言われています。

「日ごろの食生活をどのように変えたら、認知症の予防になるのか」

という視点でも、ブレインフードの知識がこれからますます重要になるでしょう。

 

<応用の例>

  • 高齢者、家族に高齢者がいる方を対象とした、ブレインフードの啓蒙
  • 認知症予防のための食事レシピの開発

など

脳という臓器の健康維持の分野

  • 脳細胞を守る。
  • 脳梗塞などの疾患を防ぐ。

ブレインフードは脳の味方です。

 

<応用の例>

  • シニア層を対象とした、ブレインフードの啓蒙
  • 認知症予防のための食事レシピの開発

など