頭を使うすべての人の食事学

→ブレインフードマイスター講座

＜対象＞

• どなたでも受講できます。

＜講座の主旨＞

• ブレインフードの基礎的な知識の習得
• ブレインフードの日常生活への活かし方

＜講座のゴール＞

• ブレインフードの知識を「自分の生活や仕事や勉学に活かせるようになる」ことを目指します。

 ＜時間数＞

• 50分 x 3コマ + ワーク（30分程度）＝計　約3時間

＜講座終了後＞

• 自宅でかんたんな課題に取り組んでいただきます。
• 課題を提出した方に、ディプロマ（修了証）を発行します（資格ではありません）。

科目：ブレインフードのセオリー

食事の内容や食べかたによって、

• 脳のはたらき
• 心・感情
• 仕事などのパフォーマンス

がどのような影響を受けるのかを解説。

（テキスト目次　抜粋）

• 脳の活動を左右する4つのポイント
• ブレインフードの基礎知識
• 食事と脳の関係のエビデンス

科目：ブレインフードの選びかた

主なブレインフード食材と、その適切な選びかたを解説。

（テキスト目次　抜粋）

• ブレインフード食材とは
• 17のブレインフードとその選び方
• ブレインフード・サラダ
• 加工食品とブレインフード
• 機能性食品とブレインフード

科目：ブレインフード・ダイエット

ブレインフードを取り入れた料理の作り方や、食事計画の立てかたを解説。

（テキスト目次　抜粋）

• ブレインフード・ダイエット
• 食べる量とブレインフード
• ブレインフード・ジュース
• ブレインフード・味噌スープ
• ブレインフードのレシピ
• 食事と脳の関係の研究データ紹介

　＜ブレインフード実践術の演習＞

専用シート使ってのワークを実施

試験はありません。

→「講師陣」のページへ

• 9月11日（火）午前9時30分（09:30）〜午後1時10分（13:10）→終了
• 10月12日(金)  午前9時30分（09:30）〜午後1時10分（13:10）→終了

• 12月17日（月）午前9時30分（09:30）〜午後1時10分（13:10）
• 2019年1月16日（水）夕方5時（17:00）～午後8時40分（20:40）

　　最低開催人数に達しない場合は開催されませんのでご了承ください。

29,800円（教材費、消費税込み）

• 事前振込制です。
• 詳細については申込受付後にご案内いたします。