頭を使うすべての人の食事学

→ブレインフードマイスター課程

＜基礎課程の主旨＞

• ブレインフードの基礎的な知識の習得
• ブレインフードの日常生活への活かし方

＜基礎課程のゴール＞

• ブレインフードの知識を得て、「日常生活や仕事や勉学に活かせるようになる」ことを目指します。

 ＜時間数＞

• 約3時間

科目：ブレインフードのセオリー

食事の内容や食べかたによって、

• 脳のはたらき
• 心・感情
• 仕事などのパフォーマンス

がどのような影響を受けるのかを解説。

（テキスト目次　抜粋）

• 脳の活動を左右する4つのポイント
• ブレインフードの基礎知識
• 食事と脳の関係のエビデンス

科目：ブレインフードの選びかた

主なブレインフード食材と、その適切な選びかたを解説。

（テキスト目次　抜粋）

• ブレインフード食材とは
• 17のブレインフードとその選び方
• ブレインフード・サラダ
• 加工食品とブレインフード
• 機能性食品とブレインフード

科目：ブレインフード・ダイエット

ブレインフードを取り入れた料理の作り方や、食事計画の立てかたを解説。

（テキスト目次　抜粋）

• ブレインフード・ダイエット
• 食べる量とブレインフード
• ブレインフード・ジュース
• ブレインフード・味噌スープ
• ブレインフードのレシピ
• 食事と脳の関係の研究データ紹介

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研修日程は相談により決めます。

＜研修に要する時間＞

• 約3時間

＜1人あたり研修費＞

• 29,800円（教材費、消費税込み）

＜支払方法＞

• 銀行振込
• カード払い（※）

（※）PEATIX経由となります。

申込みは以下のフォームからお願いします。

折り返し、日程の打合せをさせていただきます。