頭を使うすべての人の食事学

ブレインフードについて


これから注目!

食べものや飲みものによって脳の働きが高まったり低下したりすることに気づいた人々が増えています。

  • ブレインフードについて研究する人が増えてきています。
  • ブレインフードで商品開発をしたい食品メーカーも増えています。
  • ブレインフードとして知られる食材も増えてきました。

 

→ブレインフードの可能性


ブレインフードとは

ブレインフードのブレインは「脳(brain)」のこと。

ブレインフードのフードは「食(food)」のこと。

 

ブレインフードは、

  • 脳の活性化
  • 記憶力・集中力向上
  • メンタルヘルス
  • 脳の健康
  • 子どもの育脳
  • 認知症予防

などに良いとされる「食べもの」や「食べかた」のことを指します。

 

→ブレインフードの可能性


ブレインフードにはどんなものがある?

テレビや新聞、雑誌、インターネットの記事などでよく話題になるブレインフードとしては、

 

ナッツ類(クルミなど)

青魚

カカオ(チョコレート)


 

この3つを代表的なものとして挙げることが一般的ですが、じつは他にもさまざまなブレインフードがあります(※)。

多くは日常的に手に入りやすいものですので、積極的に取り入れましょう。

 

(※)ブレインフード講座では、独自の基準により17種類のブレインフードを選び、解説しています。


ブレインフードについて詳しく知りたい

メール講座

ブレインフード入門:ブレインフードの入門知識を7通のメールで解説

講座  ブレインフード講座
情報提供

ブレインフードマイスター協会は何をしているところ?

ブレインフードの知識を伝える人

「ブレインフードマイスター」

を養成する講座を開催しています。


講座は3種類あります。

  1. ブレインフード入門(メール講座)
  2. ブレインフード基礎講座
  3. ブレインフードマイスター講座

講座日程